这几天，江油多地的腊肉、香肠、山货特产，从农家屋檐下走进精致礼盒，从零散售卖变身品牌爆款。曾经“藏在深山人未识”的山区土味，如今靠着品牌化、标准化、电商化，闯出了一条乡村振兴的特色路。
走进马角镇六禾兴公司电商直播间，年味扑面而来。村干部李明华正拿着红彤彤的“马角年味”礼盒热情推介，腊肉、香肠、山花蜜、干黄花、木耳、香菇一应俱全，盒内还附赠着印着“马马福福”的新春挂历。“产品不马虎，祝福送到家！”一句接地气的口号，让直播间人气持续走高。
作为镇级集体经济实体，六禾兴公司以“全镇统筹、跨村联营”模式，把分散的山货聚起来、品牌亮起来。春节假期，“马角年味”线上线下销售额一举突破8万元。自2025年7月运营以来，该镇持续擦亮“马角脆柿”“马角年味”两大招牌，联动文旅采摘、年味体验活动，累计销售额超20万元，带动6个村集体增收5万元，吸引游客3万人次，实现了品牌、产业、旅游双向赋能。
展开剩余67%一路向北，雁门镇的空气里都飘着醇厚腊香。石元村家家户户的屋檐下，腊肉色泽油亮、香气扑鼻，这是村民们最踏实的“致富香”。
在帮扶单位支持下，石元村把腊肉做成了支柱产业，去冬今春产值突破22万元，村集体经济收入同比大涨140%。2025年，“雁门腊肉制作技艺”成功入选江油市级非物质文化遗产，为“雁门腊味”注入了文化底气。
此外，当地打破散户经营壁垒，推行“村集体+农户+订单”模式，建起从生猪养殖、标准化加工到品牌销售的完整产业链。如今，全镇腊肉产量超15万斤，年产值突破400万元，养殖大户年出栏量提升30%，村民靠加工技艺人均月增收超2000元。
在地处江油东北隅的枫顺乡，高山气候孕育出地道风味。小院村推出的“枫顺特产”礼盒春节销售额接近50万元。村支书唐世兵告诉记者，节前礼盒是走亲访友的抢手礼，节后则成了外出务工人员带走的“乡愁伴手礼”，腊肉、蜂蜜、香菇、雷竹笋、老鹰茶等山货，装的是家乡味，寄的是思乡情。
枫顺乡注册了“枫顺特产”商标，以农业公司、家庭农场为纽带，整合农户零散产能，把单一腌腊品升级为组合式精品礼盒，通过社交平台、电商渠道持续推广，让深山特产走出大山、走向全国，既丰富了城乡餐桌，也壮大了村集体经济、鼓起了村民钱袋子。
从马角品牌化运营、雁门非遗赋能产业链，到枫顺商标化与乡愁营销，江油北部三镇走出了各具特色的乡村振兴产业路。昔日家庭作坊变身抱团发展的集体经济，零散山货蜕变为有商标、有标准、有口碑的乡村名品。大山里的好味道，真正变成了百姓增收的“真金白银”，让乡村产业更旺、群众日子更甜。
（来源：涪江观察）
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