冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温，唐代诗人李白在《立冬》一诗中，早已描绘出立冬时节的寒意渐浓。立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。随着立冬的到来，万物进入休养、收藏状态。
眼看着立冬节气将至。作为冬季的起始，立冬不仅是气候转换的节点，更是民间养生进补的重要时节。自古以来，我国各地形成了丰富的立冬习俗，尤其是“三不露，三不睡，三不吃”的老传统。接下来，菜卫卫给大家分享立冬当天的老传统，看看你们家乡有没有！
三不露
不露脚踝
或许年轻人会认为露出一截脚踝是时尚，但从立冬开始，这种做法却隐藏着健康隐患。脚部被称为人体的“第二心脏”，汇集着众多穴位和经络。传统养生学认为，“寒从脚下起”，如果脚部受凉，会导致寒气侵入体内，不仅会引起关节疼痛，还可能影响全身的血液循环。
展开剩余84%在立冬时节，选择保暖性好的鞋袜，覆盖脚踝，是适应季节变化的基本措施。脚踝部位有一个重要穴位——三阴交，它与肝、脾、肾三条阴经相关，保持此处的温暖，对维护整体健康尤为重要。
不露腰腹
腰部是带脉循环的部位，而腹部更是内脏聚集的区域。现代人喜欢穿着短款上衣，将腰腹部暴露在外，这种做法在立冬后应当避免。
腰腹部受凉，寒气易直中内脏，可能引发胃部不适甚至月经不调等问题。因此，选择高腰裤或长款上衣，避免在立冬后露出腰腹部，是保护内脏不受寒气侵袭的有效方法。
不露颈部
颈部有大椎穴，是人体阳气汇聚之处，此处受寒易导致阳气受损，增加感冒风险。围巾或高领衣物不仅是冬季的装饰品，更是立冬后的养生必需品。
颈部有着丰富的血管，寒冷刺激可能导致血管收缩，影响脑部供血。因此，保护好颈部，对于预防冬季常见病有着积极作用。
三不睡
不带着情绪入睡
冬季阳气潜藏，需要安定心神。带着焦虑、愤怒或悲伤的情绪入睡，不仅影响睡眠质量，长期如此还可能加重失眠问题。
古人强调“先睡心，后睡眠”，在立冬后尤为如此。睡前可以通过深呼吸、听轻柔音乐或温水泡脚等方式放松心情，平复情绪。情绪稳定对睡眠质量的影响至关重要，而优质的睡眠又是冬季养生的基础。
不熬夜晚睡
立冬后，自然界阳气渐收，阴气渐长，日照时间缩短。人体也应顺应这一变化，提前入睡时间，适当延长睡眠，以养精蓄锐。
传统养生理论认为，冬季应当“早卧晚起，必待日光”。对于现代人来说，虽然难以完全做到日出而作，但尽量在晚上10点前入睡，保证每天7-8小时的充足睡眠，是可行的目标。这有助于恢复体力，增强抵抗力，应对寒冷气候。
不饱食即睡
冬季人们食欲增加，喜欢进食更多食物，但如果晚餐过饱或睡前进食，会增加肠胃负担，影响睡眠质量。
立冬后，晚餐应当清淡易消化，控制在七八分饱即可，并且晚餐与睡眠之间最好间隔2-3小时，给肠胃足够的消化时间。这种做法不仅有助于提高睡眠质量，也能避免冬季体重过度增加。
三不吃
不吃生冷寒凉
生冷食物易刺激肠胃，损耗阳气。立冬后人体阳气内收，脾胃功能相对较弱，此时过多食用生冷食物，容易导致脾胃不适，影响消化功能。
不吃过于油腻
冬季人们偏好高热量食物，但过于油腻的食物会加重肠胃负担。立冬进补应当循序渐进，给肠胃适应的时间。尤其是中老年人，更应注意控制油腻食物的摄入量。
不吃辛辣燥热
冬季气候干燥，人们喜欢吃辛辣食物以温暖身体，但过多辛辣燥热食物可能导致上火，引发口干舌燥等问题。
立冬饮食应以温和、滋润为主，既能补充热量，又不至于过度刺激身体。
各地立冬习俗
在北方，立冬有吃饺子的习俗。这一习俗不仅因为饺子形似耳朵，有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的趣味说法，也是为了纪念医圣张仲景。
在南方，尤其是潮州地区，当地人立冬会吃炒厚栗饭（板栗饭）和煲汤进补，还有啃甘蔗的习俗。潮汕人有“立冬日进补，春季打老虎”的说法，强调立冬进补的重要性。
潮州地区的板栗饭制作颇为讲究，需准备稻米、板栗、猪肉、虾仁、香肠、香菇等多种食材。这些食材多是当季温热性食材，有引火归元的作用。
而且，潮州人故意不会把立冬当天的板栗饭全部吃完，会留一些到第二天再吃，寓意着储存冬粮过冬，一年不挨饿。
在南京，立冬则有吃生葱的习俗。当地有“一日半根葱，入冬腿带风”的谚语，认为立冬后吃葱可以抵抗南京冬季的湿寒，减少疾病发生。
而在福建、潮州，流传着“立冬食蔗齿不痛”的说法。立冬时的甘蔗已经成熟，当地民众认为此时吃甘蔗不仅能保护牙齿，还有滋补功效。
羊肉是立冬时节广受欢迎的滋补食材。从清代宫廷开始，就有立冬吃涮羊肉的习俗。羊肉性温热，能增加人体热量，抵御寒冷。而且羊肉相比其他肉类更易消化吸收，适合立冬后经常食用。对于不喜欢羊肉腥味的人，可以搭配萝卜一同烹饪，既能去腥增香，又能平衡营养。
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